Где поесть в Баку?

Столица Азербайджана — все меньше и меньше походит на тот советский город из прошлого. Баку постоянно облагораживается, старые дома в центре покрываются новыми фасадами, а небоскребы являются одной из визитных карточек “города огней”. К счастью, вкусная и недорогая еда в Баку не исчезла. Сюда, безусловно, стоит приезжать хотя бы чтобы хорошо и много поесть.

Признаюсь честно, еда в Баку мне понравилась еще больше, чем в Тбилиси. Во многом тут дело в обилии баранины на столах бакинских ресторанов и кафе. Но не одной бараниной славны заведения города. В этом посте обзор мест, в которых мы успели поесть за пару дней, что провели в столице Азербайджана.

Содержание поста

• Цены на еду в Баку и общие впечатления от азербайджанской кухни
• Фируза (Firuze) — знакомимся с ресторанами в Баку
• Bazaar Kafe – вкусно и недорого позавтракать в Баку
• Qiz Qalasi — чайная церемония рядом с Девичьей Башней
• Muse Cafe — ресторан с прекрасным видом
• Tandir в старом городе — антрекот мечты
• Ресторан Sah — самые вкусные кутабы в Баку
• Sirvansah (Ширваншах) — лучший ресторан в Баку
• Cay Bagi 145 (Lounge Xana) — покурить кальян и поесть сладостей
• Mangal — отвратительное место, зато с народной музыкой
• Где остановиться в Баку?

Цены на еду в Баку и общие впечатления от азербайджанской кухни

Вопреки устаревшим выпускам “Орла и Решки”, столица Азербайджана нам абсолютно не показалась дорогим городом. Цены на еду в Баку разве что совсем чуть-чуть выше, чем в Тбилиси. Азербайджан зависит от стоимости нефти еще больше, чем Россия, поэтому в конце декабря 2016-начале 2017 года (т.е. после падения цен на нефть) стоимость жизни в переводе на рубли здесь совсем недорогая.

Вкусно в Баку будет скорее всего везде. Отличаться может только подача, цены, обслуживание (здесь оно, бывает слишком неискреннем, нарочито уважительным, когда чувствуешь себя прямо-таки неловко) и обстановка. В остальном — можно смело есть в любом кафе с местной едой.

Существенное отличие от грузинской кухни — в размерах порций. Прежде всего это касается мясных блюд и шашлыков. Порции могут быть совсем маленькими (шашлык, например, состоять из 3-х небольших кусочков), но и стоить недорого. На мой взгляд это очень удобно — без риска лопнуть, можно попробовать сразу несколько блюд. Впрочем, размер порции сильно отличается в зависимости от места. Поэтому ближе к концу поездки мы выработали стратегию заказывать по одному блюду и только после того, как его принесут, заказывать что-то еще.

Фируза (Firuze) — знакомимся с ресторанами в Баку

Номер “2” среди всех ресторанов Баку в рейтинге Tripadvisor. Фируза находится в самом центре города, совсем недалеко от нашего отеля. Во многом из-за этих двух фактов мы и решили начать знакомство с азербайджанской кухней отсюда.

Что касается еды — было вкусно, но позже мы не раз ели в Баку еще вкуснее. Цены тоже средние по городу.
Вердикт — стоит посетить именно в начале путешествия. А можно пропустить и пойти сразу в места получше:)
Хороший, средний по всем показателем ресторан для Баку.

Bazaar Kafe – вкусно и недорого позавтракать в Баку

Отличное недорогое кафе от модных ребят. Здесь нет ковров и интерьер сделан скорее в европейском стиле, но при этом подают классные и дешевые завтраки. Меню только на азербайджанском, но официанты здесь как раз таки в полном порядке и помогут определиться с выбором. Цены на полноценный завтрак с чаем и хлебом — 5-6 манат. Суп довга — 1,8 манат. На начало 2017 года в одном манате – 34 рубля.

Qiz Qalasi — чайная церемония рядом с Девичьей Башней

После завтрака отличной идеей будет выпить чай! Тем более, в Азербайджане существует его культ. Отличное место для наслаждения чайной церемонией находится прямо у главной достопримечательности старого Баку — девичьей башни.

Muse Cafe — ресторан с прекрасным видом

А вот ресторан Muse, несмотря на отличный вид из него, разочаровал обслуживанием. Впрочем, ожидаемо: неслучайно листовки с ним активно раздают на улице 🙂
Однако, если не ожидать многого — сюда вполне можно подняться попить чаю или гранатового фреша. Вид очень приятный, особенно на закате.

Tandir в старом городе — антрекот мечты

Совсем недалеко от Девичьей башни находится приметное заведение Tandir Kabab. Тут весьма вкусные, но далеко не самые восхитительные кутабы в Баку. А вот местный антрекот из баранины — это, пожалуй, самое вкусное, что мы ели в Баку. В последний день даже вернулись сюда за ним. Очень рекомендую любителям шашлыка и баранины!:) Цены на последнем фото.

Ресторан Sah — самые вкусные кутабы в Баку

А теперь перейдем к самым вкусным кутабам в городе. За ними нам даже пришлось ехать на метро. В смысле ехали мы в Шах, конечно, не за ними, но именно здесь в каждом кутабе оказалось в 2 раза больше начинки, чем в любом другом месте города! Sah — первый ресторан в рейтинге TripAdvisor не случайно — здесь неоднократно (и в письменном, и в устном виде, впрочем ненавязчиво) попросят оставить отзыв о ресторане на популярном сайте. Ресторан совсем небольшой и в целом недорогой, так что ожидать шикарных интерьеров (как написано во многих отзывах) не стоит. А вот вкусной еды, прекрасного обслуживания и примерки национальных головных уборов — стоит. Цены: бастурма – 8 манат, чиз биз – 6, кутабы по манату, гранатовое вино дороже по сравнению с супермаркетом в 5 раз :).

Если бы не восхитительные кутабы, однако, ехать сюда особо бы не советовал — не менее колоритных мест много и в центре. Но эти кутабы…ммм.
Ну и огромное уважение за современный подход и работу в интернете и социальных сетях. У ресторана даже есть сайт на 3-х языках.

Sirvansah (Ширваншах) — лучший ресторан в Баку

Ладно, пора рассказать про самый впечатлявший меня ресторан в Баку и одно из самых интересных мест, в которых я вообще когда-либо ел. Sirvansah — не просто место для ужина, это настоящий музей-ресторан. На двух просторных этажах расположено большое количество комнат, каждая из них воссоздает какую-то частичку уже почти утраченного старого Баку. Здесь есть комната Сталина, в которой он останавливался в Баку, а также тематические: охотника, кузнеца, музыканта (в которой мы и сидели). Многие комнаты с дверью — так что вы насладитесь пищей практически в одиночестве. Официанты в национальных костюмах перед (или после еды) по вашей просьбе с удовольствием проведут по всему ресторану, рассказав попутно несколько баек про Азербайджан и Ширваншах.

Ресторан, как и Шах, находится не в центре, но сюда мы без труда дошли пешком. Дело было в первой половине дня и мы оказались единственными посетителями ресторана. Официант сразу повел нас по огромным залам, включая свет. Интерьер так впечатлил, что вопреки изначальному плану просто попить кофе, мы наелись до отвала. Когда нас водили с экскурсией по музею было очень неловко, ведь казалось что все тут будет стоить невероятно дорого, но на деле, цены в Sirvansah едва выше средних. Единственное, в счёт сразу включены 10% за посещение музея (без учета чаевых). Огромная порция садж — 15 манат, азербайджанский сладкий плов — 9 манат. Садж очень понравился, плов был невкусный, но мы фанаты узбекского плова, когда мясо и рис готовятся вместе, так что объективно оценить тяжело. А вот то, что Ширваншах обязателен для посещения в Баку можем сказать уверенно! Сюда идти стоит и за шикарным интерьером, волшебной атмосферой, и за большими (по меркам Азербайджана) порциями вполне вкусной еды.

Cay Bagi 145 (Lounge Xana) — покурить кальян и поесть сладостей

Сразу раскрою карты — кальян я не люблю, поэтому мы его тут и не курили. Зато выпили отличного чая с различными десертами. Советую как место, где можно попробовать большое количество местных сладостей, а также попробовать варенье, например, из белой черешни. У заведения есть открытая терраса, но в декабре она уже не работала. Находится он тоже совсем рядом с Девичьей башней, так что видом за чаем насладитесь сполна.

Mangal — отвратительное место, зато с народной музыкой

Откровенно говоря, это заведение не заслуживает права находиться в этом посте: здесь просто отвратительнейшее обслуживание, маленькие порции и лишние блюда в меню. Однако по вечерам здесь звучит живая музыка, исполняемая на народных инструментах. Послушать было интересно.

Заключение и где остановиться

Не грех повториться: Баку — это действительно тот город, в который стоит приехать, чтобы вкусно поесть. Потрясающая местная кухня будет истинным наслаждением для гурманов.

Возможно, про Азербайджан я напишу еще, но пока (как говорится, “чтобы 2 раза не вставать”) посоветую место, в котором остановиться в Баку. Boulevard Guest House — самый центр города, настоящие апартаменты с 3-мя комнатами, уборка каждый день, и при этом это, одна из самых дешевых гостиниц в Баку вообще. Возможно лучший отель по соотношению цена/качество, в котором я был когда-либо, за исключением Вьетнама разве что =)